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第三百四十七章 吃甜的心情好

胡瑶夕一想,很有可能,所以,就指使起谢天寒来。

秋月长得像年画里的娃娃一样,可在胡瑶夕眼里,也是一样的。她让秋月帮忙扒蒜,做一些力所能及的事。

将五花肉切成长条。放上盐、姜末和花椒面以及黄酒抓匀腌制,另一边,她把买回来的淀粉放上水搅和,然后放到一边。

既然今天要做酸酸甜甜的菜。她想到了曾经在饭店吃过的一道才,那就是东北名菜锅包肉,把一块五花肉切成片,同样先腌制一边,然后准备调料,既然是酸甜的,甜的好说,酸的就有点难了。

好在有人送来了一背篓的山楂,她打算用山楂弄点酸。

谢天寒见胡瑶夕捣烂山楂,急忙把活儿接了过去,胡瑶夕想了想,又想做一点蛋糕。她记得上次在食四方,娘没有吃到蛋糕。

把蛋黄和蛋清分离开来,往里面加了糖,开始打发。

谢天寒刚把山楂捣烂,进来又看到胡瑶夕一个劲打发,他又急忙把她手上的活儿抢了过去。胡瑶夕甩甩手,对他说道:“还别说,敢这活儿还挺累的,你来你来,我去把糖醋排骨先做上!”

将排骨洗干净,放入锅中焯水。里面加了葱段和姜块,水开后,将排骨捞起来,锅里放油。放入糖,缓缓炒出糖色,然后将排骨倒进去,翻炒几下后,慢慢往里面加入一点盐、酱油等,最后。加入水,没过排骨!

盖上盖子。开始闷煮,另一口锅空出来了。胡瑶夕就往里面加了半锅油,开始炸酥肉和五花肉!

酥肉炸出来,整整一盆,谢天寒忍不住先尝了尝,胡瑶夕往里面洒了一点烧烤的辣椒粉,里面加了盐、孜然和辣椒面。

见谢天寒偷吃,胡瑶夕转身拍了他的手一下,“你等等。我给你单独分一些出来,别人看到不好!”

胡瑶夕给谢天寒单独弄了一大碗,因为他爱吃味道比较重一点的,所以。多给他放了些辣椒,而给褚珊珠的那一盆,就只放了一点点。

随后,她又开始炸五花肉。

五花肉炸出来后,将锅里的油盛出来,留下一点底油,将糖融化后,山楂碎放了一点进去,随后将肉放进去翻炒,让每一块五花肉都均匀裹上糖汁儿,盛出来后,放了一点胡萝卜丝儿,以及两片香菜叶子,和她吃过的锅包肉一模一样,她满意的点点头。

三道菜做好后,胡瑶夕就开始做蛋糕,因为蛋糕还需要发酵,所以有点慢,她去看了褚珊珠,发现她正靠在枕头上小憩,把屋内的火盆换了,才走出来。

徐氏他们吃完饭,来跟胡瑶夕道别。

徐氏贼兮兮问胡瑶夕:“弟妹,那你明天不走了吧?”

胡瑶夕点点头,“我爹上了战场,应该会等我爹回来,再回去看看!”顿了顿,她又说道:“不过,这里是天寒的根儿,自然也是我的家,就算去我爹娘府里看完,还是要回到这里的!”

“啊?”

徐氏特别不能理解,这世上当真有这么蠢的人吗?放着锦衣玉食的生活不过,却喜欢来乡下吃苦,可真是……

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